Kochfester Vakuumbeutel 180 × 250 mm – ideal für mittelgroße Portionen & Sous-Vide-Gastronomie

Der Vakuumbeutel im Format 180 × 250 mm bietet professionellen Küchen ein praktisches Maß für gegarte Komponenten, Einzelportionen und empfindliche Speisen. Dank OPA/CPP-Folienlaminat eignet sich dieser Kochbeutel perfekt für Sous-Vide-Zubereitung, Pasteurisierung und Warmhaltung – ohne Qualitätsverlust. Aromen, Nährstoffe und Struktur bleiben selbst bei längerer Erwärmung zuverlässig erhalten.

Der Beutel kann mit jeder Standard-Kammermaschine verschweißt werden. Voraussetzung: Die Siegelbalkenbreite muss mindestens 180 mm betragen. Ideal für Catering, Restaurant, Care-Küche oder Feinkostproduktion.

Vorteile des Vakuum-Kochbeutels 180 × 250 mm

Robust, kochfest und lebensmittelecht – dieser Vakuumbeutel eignet sich für Temperaturen bis 115 °C und ist die perfekte Wahl für kontrollierte Garmethoden:

• PA/PE-Folie für hitzestabile Anwendungen
• Keine Verformung oder Aufplatzen beim Garen
• Zuverlässiger Aromaschutz & Sauerstoffbarriere
• Glatte Oberfläche für exakte Versiegelung
• Kompatibel mit allen gängigen Kammermaschinen

Typische Anwendungsbeispiele

Das großzügige Beutelmaß eignet sich ideal für verschiedenste Speisearten und Küchensituationen:

• Sous-Vide-Garen von Fleisch, Fisch oder Tofu
• Pasteurisierte Beilagen & Convenience-Komponenten
• Portionierte Gemüsegerichte für Pflegeküchen
• Warme Speisen in der Thermobox mit Bain-Marie
• Feinkost & Fertigmenüs für Kühlvitrinen

Technische Eigenschaften

Alle Kochbeutel von KlarPac entsprechen den Anforderungen der Profiküche und erfüllen höchste Materialstandards:

• Format: 180 × 250 mm
• Material: PA/PE 20/70 (kochfest)
• Stärke:  90 µm (hochtransparent)
• Temperaturbeständig: bis 115 °C (30 Min.) / bis –25 °C tiefkühlgeeignet
• Versiegelung: 3-seitig, verschweißbar mit Kammermaschinen
• Glatt & ohne Struktur – nicht geeignet für Außenvakuumgeräte

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